마바리의 운동과 건강 ::

똑같이 먹어도 나만 살 찌는 이유는 뭘까??

비만클리닉 2009/07/31 15:30 Posted by 마바리

많이 먹으면 살이 찌고, 적게 먹으면 살이 빠져야 하는데, 세상이 꼭 이치에 맞게 돌아가는 것이 아니라서 그런지 똑같은 음식을 먹어도 어떤 사람은 살이 찌는데, 어떤 사람은 살이 찌지 않는 것을 볼 수 있습니다.

이런 현상에 대해서는 아직 명확한 설명을 하지 못 하고 있고, 그에 따라서 다양한 가설들이 나와 있습니다. 이런 차이를 기초대사량으로 설명하기도 하고, 작년에 한번 포스팅했던 근검절약 유전자도 그런 가설 중의 하나였습니다.

요즘은 지방연소용량(fat oxidation capacity)이라는 좀 생소한 단어로 설명하려는 노력이 많이 이루어지고 있습니다.

우리 몸은 음식을 섭취하면 섭취한 열량을 소비하게 됩니다.

음식 섭취량을 늘려도 모두 소비하게 되면 체중에 별 영향을 미치지 못 할 것입니다.

[위 그림과 비교해서 밥그릇이 커진만큼 불꽃도 커졌다. 섭취한 열량을 모두 소비한다면 별 문제가 없다.]

이렇게 섭취하는 열량이 많아지는 것에 따라서 연소시키는 지방양을 늘릴 수 있는 능력을 바로 지방연소용량(fat oxidation capacity)라고 합니다.

이 지방연소용량이 사람에 따라서 신체 상태에 따라서 차이가 있어서 열량 섭취가 많아져도 소비시킬 수 있는 지방양이 늘어나지 않게되면 체중이 늘어나게 된다는 것입니다. 결국 같은 양의 음식을 먹어도 혼자만 살이 찐다는 것은 다른 사람에 비해서 지방연소용량(fat oxidation capacity)이 작아진 상태라는 것입니다.

[밥그릇은 커졌지만, 불꽃이 커지지 못 한 상태이다. 연소되지 못 한 열량은 결국 지방으로 저장되어야 한다.]

지방연소용량(fat oxidation capacity)는 음식 섭취에 따른 체중 증가에만 영향을 미치는 것이 아니고, 다이어트 중의 체지방 감소에도 영향을 미칠 것으로 보여집니다. 지방연소용량을 알아보기 위해서는 보통 12시간 정도 금식을 한 후에 연소되는 지방양을 측정하게 됩니다.

[탄수화물이 고갈된 상태에서는 지방에너지를 주로 연소시키게 되고 이 때 소비되는 지방양을 측정한다.]

탄수화물이 고갈된 상태에서 소비할 수 있는 지방양이 많으면 체중 감소가 원활할 것이고, 탄수화물이 고갈된 상태에서도 지방을 적게 소비한다면 체중 감소가 더딜 것이라는 것입니다.

운동이 체중 감소와 유지에 필요한 이유라는 포스팅에서 언급했듯이 비만인 사람의 경우 이런 지방연소량이 적은 것으로 알려져 있어서 과식을 하게 되면 체지방이 늘기 쉽고 체중을 감소시킨 이후에도 요요가 오기 쉽지만, 운동을 지속적으로 수행하면 공복시 지방연소량이 증가되는 것으로 밝혀져 있습니다.

결국 지방연소용량(fat oxidation capacity)을 높이는 것이 체중 증가를 막아주고, 체중 감소를 원활하게 시키는 방법이라는 것입니다.

지방연소용량(fat oxidation capacity)은 기초대사량과 비슷해 보이지만, 다른 개념입니다. 기초 대사량은 일시적인 운동이나 식이조절로 인한 일시적인 변화를 배제해야 하지만, 지방연소용량은 운동으로 인한 영향이나 식이조절로 인한 영향을 그대로 인정하는 개념입니다.

체중을 감소시키면서 기초대사량을 높이는 것은 거의 불가능하지만 체중을 감소시키면서 지방연소용량(fat oxidation capacity)을 증가시키는 것은 가능하기 때문에 더욱 현실적인 접근법으로 관심을 받고 있습니다.

이미 언급했듯이 운동을 하면 지방연소용량은 증가하지만, 운동을 중단하면 지방연소용량은 다시 감소하게 됩니다. 아직까지는꾸준히 지속적인 운동을 유지하는 것이 지방연소용량을 높이고 유지하는 가장 좋은 방법으로 알려져 있습니다.

똑같이 먹고 혼자만 살이 찌는 것을 피하려면 꾸준히 운동하는 것이 최선이겠죠. 그렇게 하기 위해서는 무리하지 않고 자신이 즐길 수 있는 운동을 하는 것이 좋습니다.

TAG 근검절약 유전자, 줄줄이 사탕 중 일부일 뿐...-.-;

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똑같이 먹어도 나만 살찌는 이유는 뭘까?
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비만관련 글은 건강에 대해 블로깅하는 분들의 단골 주제입니다. 그만큼 비만에 대해 걱정을 하는 사람들이 많고 독자가 광범위하다는 뜻일텐데요. 마바리님은 가정의학과 전문의로서 비만에 대해 과학적인 근거를 쉽게 풀어서 설명해주시는 것으로 유명한 분입니다. 오늘의 포스트는 제목 그래도 같이 먹고도 더 살찌는 사람의 딜레마에 대한 과학적 근거를 직접 그린 그림과 함께 풀어주십니다.
2009/08/01 21:49
천천히 먹으면 다이어트가 저절로 된다 ?
Tracked from 당신이 다이어트를 원하신다면 삭제
저는 어머니께 예전부터 '어른들 말씀 잘 들으면 자다가도 떡 얻어먹는다'라는 소리를 수차례 들었습니다. 어른이 되지 않고서는 그 말씀이 어머니를 위한게 아니라 아들을 위해서 하신 말씀이었다는걸 깨닫기 힘들었죠. 맛있는 떡입니다. 자다가 떡 먹으라면 먹을수 있을까요? ▼ 그것들 가운데 식사때마다 급하게 먹고 과식하는 저에게 "천천히 먹어라 체한다. 천천히 먹으면 살도 안찌고 더 건강해진다." 이런말씀을 자주 하셨습니다. 그때마다 나는 빨리 먹고 나가서..
2010/07/29 14:58

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비밀댓글 입니다
2009/07/31 15:33
이야기손 수정/삭제 댓글쓰기
지방연소용량에 대해 말로는 많이 들었는데요.
재미있는 표를 통해 설명해 주시니 무척 쉽게 입력이 됩니다.
그러니까...음식의 양에만 신경을 쓸 것이 아니라....
운동!!!!!!!! 운동이 없으면 다~ 소용이 없네요.
제가 운동을 싫어해서.....
생활습관을 바꾸어야겠군요.
2009/07/31 16:16
- 마바리 수정/삭제
  단기간 관리라면 식이요법으로 효과를 볼 수는 있겠지만, 장기간 관리라면 운동은 필수일 것 같습니다...^^
  2009/07/31 17:37
흰소를 타고 수정/삭제 댓글쓰기
공부할게 점점 많아지네요 --;;;
하아...
2009/08/01 10:46
음하 수정/삭제 댓글쓰기
역시 운동이 최고!
2009/08/02 15:12
montreal flower delivery 수정/삭제 댓글쓰기
많이 먹어도 살 안찌는 이유가 따로 있었군여
2009/08/05 04:11
햇살가득히 수정/삭제 댓글쓰기
내용이 넘 좋아서 제가 블로그로 퍼갔습니다. 출처는 제가 꼭 남기겠습니다.
좋은 자료 감사합니다^^
2009/09/10 10:03
d 수정/삭제 댓글쓰기
이해가 안가는데요
운동안하고...많이먹어도...살안찌는사람들은 분명 존재하는데요
그렇다고 근육이 많은것도 아니구요..
겉보기도 그렇고....인바디체크해봐도 그렇고..(인바디가 정확하지는 않겠지만)
근육이 많아서 연소양이 많다면...근육이 한 10kg는 더 많아야...밥 1공기정도 소비하는걸로 알고있구요
2010/03/29 22:03
- 마바리 수정/삭제
  운동을 별로 안 하고, 남들보다 더 먹어도 살이 안 찌는 사람들이 지방연소 용량이 더 크다고 보고 있는 것입니다.
  2010/03/30 10:00
흰소를 등에엎은 돼지 수정/삭제 댓글쓰기
그럼난 지방연소용량이 무지하게 큰건가??

선생님 그럼 보충제로 판매되는 웨이트게이너가 실제 음식에서 섭취하는 지방이나 탄수화물보다 연소하기가 더 쉬운 조건인가요??

요근래 부상으로 인해서 운동을 쉬고 있는데 하루 섭취 칼로리는 게이너만 먹는 것으로 봐도 하루 4번먹으니까 한번먹을때 600정도니가 2400에.... 3끼 잘챙겨먹으니까...2000천정도 먹는 다고 치고...약4천정도가 나오는데 전 체중이 오히려...전주보다 빠졌어요... 이상하게도...제몸은 어떻게 설명해야 맞을까요??

같은이치인가요?? 지방연소용량이더 커서 인가?? 하여튼..제몸은 좀 이상합니다...
2010/07/18 01:22
- 마바리 수정/삭제
  별로 이상할 것은 없습니다. 운동 중단 후에 2~3주 정도 체중이 줄어드는 경우는 종종 있습니다.
  
  하지만, 계속 운동을 중단한 상태로 식사량은 운동 할 때처럼 드시면 결국은 체중이 늘어납니다...-.-;
  2010/07/19 14:03