고객응대는 실망이라는
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바쁠 때 더 좋은 네스프레소 캡슐 커피Etc/커피 이야기 2009. 12. 1. 17:58
원래 커피는 믹스커피가 진리라고 알고 살아 오다가 에스프레소를 접하게 되었고, 그 후로는 커피의 매력에 빠져서 다양한 커피를 즐기려고 합니다. 같이 사는 아내도 커피를 즐기지만, 아내는 커피를 즐기기만 할 뿐 커피를 만드는 것은 저의 몫입니다. 맛 있는 한 잔의 에스프레소를 위해서는 에스프레소 머신과 원두의 특성을 잘 파악한 다음에 최적의 에스프레소를 뽑기 위한 실험을 반복해야 합니다. 그 실험 결과에 따라서 원두에 익숙해져서 적절한 탬핑과 추출시간을 알게 되면 그러다가 원두를 다 먹고 원두를 새로 주문하게 되면 결국은 성격 맞추기 힘든 에스프레소를 잠시 접어 두고 핸드 드립 커피만 마시다 보니까 에스프레소가 그립지만, 적절한 세팅을 찾는 번거로움 때문에 그냥 핸드 드립만으로 지내고 있었는데, 운 좋게 ..