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젖산은 혈액 산성화를 방지한다.(2)Medical/스포츠 의학 2008. 7. 7. 14:31
젖산이 혈액 산성화의 주범이라는 것이 누명이라는 것에 대한 근거를 슬슬 제시 해 보려고 합니다. 젖산의 화학식은 다음과 같습니다. 위 그림을 보면 왼쪽이 젖산, 오른쪽이 젖산염입니다. 젖산은 신체 내에서 수소 이온을 제공한 다음 젖산염 형태로 존재합니다. 거의 혈액 속에 있는 젖산은 젖산염이라고 봐야 합니다. 영어로는 lactic acid, lactate로 구분이 되지만, 우리 나라말로는 잘 젖산염이라는 말을 잘 사용하지 않기 때문에 그냥 젖산이라고 말하면서 더더욱 혼란스럽습니다. 1) 젖산은 오히려 혈액의 산성화를 방지한다. 그림처럼 젖산이 수소이온을 제공하기 때문에 운동 중에 발생하는 혈액 산성화의 원인이라고 이야기 해왔습니다. 그럼 이 젖산은 어디에서 만들어지는지 보겠습니다. 탄수화물(포도당)의 분..